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美味食譜

紅葱醬雞卷
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材料
ingredients

雞肶肉 1.5 至 2 lbs

調味
seasoning

牛頭牌紅葱醬 4 Tbsp
鹽 1½ tsp
酒 2 Tbsp
薑汁 1 tsp
芫茜 少許(伴碟用)

做法
method

1. 雞肶肉洗淨用厨紙印乾,將較厚的肉切薄些,加入調味料撈勻醃3小時.
2. 將雞肶肉捲成長條,用錫紙包捲實,兩端扭緊共2條.
3. 排放碟上用大中火隔水蒸45分鐘,取出待涼切片上碟,芫茜伴碟邊,加入牛頭牌紅葱醬伴食更添美味.

註: 以上食譜由多倫多烹飪名家容太設計, 味道別具風味.